Il Pomino Vin Santo DOC di Frescobaldi è un’armoniosa espressione della tradizione vinicola toscana, nato nelle vigne situate nel cuore del Chianti Rufina. Questo prezioso vino dolce, ottenuto principalmente da uve Trebbiano e Malvasia, riflette la sapiente tecnica dell’appassimento che concentra zuccheri e aromi, seguito da un affinamento in piccole botti di legno dove il tempo regala complessità e profondità. Al calice si presenta con un color ambra intenso, mentre al naso sprigiona sentori di miele, mandorle tostate e frutta secca, con delicati richiami floreali e lievemente speziati.

In bocca è avvolgente, equilibrato tra dolcezza e freschezza, con una lunga persistenza che invita a un lento sorso meditativo. Perfetto come vino da dessert, si abbina egregiamente a dolci secchi, biscotti alle mandorle o come accompagnamento a formaggi stagionati e paté di fegato, celebrando così la ricchezza del territorio e l’arte di Frescobaldi.