Il Pisco Acholado di Tabernero nasce nella regione di Ica, cuore pulsante della produzione di questo distillato peruviano d’eccellenza. Frutto di un blend sapiente tra diversi vitigni a bacca bianca, questo pisco esprime la ricchezza e la complessità che caratterizzano gli Acholados, ossia gli assemblaggi dal profilo aromatico variegato e avvolgente.

L’affinamento avviene in alambicchi tradizionali, che conservano l’essenza leggera e la trasparenza del distillato, esaltando note floreali, fruttate e leggermente speziate. Al naso si percepiscono sentori di agrumi, fiori bianchi e un tocco di frutta esotica, mentre al palato la trama è morbida e vellutata, con un finale pulito e persistente che invita a sorseggiare con calma.

Perfetto per cocktail classici come il Pisco Sour o il Chilcano, ma anche accompagnato a piatti di pesce e cucina fusion. Questo Pisco Acholado racconta la vocazione territoriale di Tabernero, con un equilibrio tra tradizione e modernità, proponendo un’esperienza sensoriale che invita a esplorare la cultura e i sapori delle terre andine.