Rum Ryoma nasce a Shikoku, un’isola situata a sud dell’arcipelago giapponese.

Viene prodotto grazie alla più antica piantagione di canna da zucchero del paese, tramite il suo succo estratto per frantumazione. Dopo la distillazione il Rum Ryoma rimane ad invecchiare in botti di rovere per 7 anni, dove il contatto con il legno gli darà la sua leggera tonalità dorata.

Il gusto è decisamente sorprendente visto che ha poca somiglianza con il rum tradizionale, il suo sapore ricorda infatti quello di acquavite o sakè con sentori di vaniglia e una miscela caramellata di agrumi.