Un Vermouth di Torino Extra Dry firmato Marolo che si presenta con uno stile asciutto e sapido, fine nelle sfumature aromatiche. Al naso emerge una trama di scorza di agrume, erbe aromatiche leggere e un accenno floreale che non sovrasta; nel sorso la secchezza è ben bilanciata da una leggera morbidezza, con una buccia di limone e una carezza amaricante che dà carattere senza appesantire. La struttura è snella ma convincente, con una persistenza fresca che invita al secondo assaggio. Perfetto come aperitivo e molto versatile in miscelazione, si presta a essere servito freddo, da solo o con una grande pallina di ghiaccio e una scorza di limone per esaltarne gli agrumi.

Si abbina con naturalezza a piatti di mare non troppo saporiti, pinzimonio di verdure, stuzzichini salati e formaggi freschi; è anche una buona base per cocktail che chiedono un tocco secco e aromatico.