L’Umeshu Extra Years Verde di Choya rappresenta un raffinato esempio della tradizione giapponese reinterpretata con cura e passione. Prodotto nella regione di Wakayama, cuore della raccolta delle ume, queste prugne giapponesi vengono selezionate accuratamente per dare vita a un liquore che unisce dolcezza, freschezza e un carattere distintivo. Il suo processo di invecchiamento prolungato, della durata di diversi anni, conferisce profondità e complessità aromatica a questo umeshu dal colore verde brillante, limpido e invitante.

Al naso emergono note delicate di frutta matura, con accenni di agrumi e leggere sfumature floreali, accompagnate da una morbidezza vellutata che avvolge il palato. La dolcezza è ben bilanciata da un’acidità fresca che dona equilibrio e leggerezza, rendendo questo prodotto ideale per essere gustato fresco, come digestivo o accompagnamento versatile a dolci leggeri e piatti delicati. L’Umeshu Extra Years Verde di Choya è un’esperienza sensoriale che racconta non solo il territorio, ma anche l’arte della lavorazione artigianale giapponese.