Il Syrah Sicilia DOC I Sensi di Abbazia Santa Anastasia nasce nel cuore della Sicilia, una terra calda e generosa che esalta al massimo le qualità di questo vitigno internazionale. Ottenuto da uve Syrah coltivate su terreni ricchi di minerali, questo vino riflette l’equilibrio tra il calore mediterraneo e l’influenza mitigante delle brezze marine.

Di un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, si presenta con profumi avvolgenti di frutti rossi maturi, spezie dolci e una sfumatura erbacea tipica della varietà. In bocca è corposo e vellutato, con tannini ben integrati e una piacevole persistenza che richiama note di pepe nero e cioccolato fondente. Il lungo affinamento, parzialmente in legno, conferisce struttura e complessità senza sovrastare la freschezza tipica del Syrah.

Perfetto con carni rosse, piatti speziati e formaggi stagionati, rappresenta un’autentica espressione del territorio siciliano.