Lo Spumante Special Cuvée Pas Dosé di Contratto, prodotto nel cuore delle Langhe piemontesi, rappresenta l’espressione autentica dello stile classico metodo tradizionale. Realizzato principalmente con uve Pinot Nero e Chardonnay, questo spumante affina per un lungo periodo sui lieviti, donandogli una complessità aromatica raffinata e una struttura elegante.

La denominazione Piemonte garantisce radici profonde nel territorio, dove il clima fresco e il terreno calcareo contribuiscono a mantenere una vibrante acidità, fondamentale per stabilire un perfetto equilibrio. La scelta del pas dosé, ovvero senza aggiunta di zuccheri dopo il dégorgement, valorizza la purezza varietale e l’espressione fresca e minerale di questo vino.

All’olfatto, emergono delicati profumi di fiori bianchi, crosta di pane e lieve sentore di mandorla tostata, mentre al palato si sviluppa una piacevole sapidità con una bollicina fine e persistenza lunga. Ideale come aperitivo o in abbinamento a pesce crudo e piatti delicati, lo Special Cuvée Pas Dosé in formato magnum esprime al meglio la sua eleganza e longevità nel tempo.