Rosa tenue con riflessi salmone, mostra un perlage fine e persistente che appoggia il sorso con eleganza. I 36 mesi di affinamento sui lieviti si leggono nella cremosità della mousse e in leggere note di pane tostato, che si mescolano a spunti di piccoli frutti rossi e agrume. La freschezza è viva, sorretta da una sapidità che struttura la beva senza appesantirla; il profilo rimane equilibrato, con tannini soffici e una persistenza che invita al sorso successivo. Si presenta come un rosé Metodo Classico di carattere misurato, adatto all'aperitivo ma capace di reggere piatti di mare più articolati e salmone affumicato, oltre a formaggi freschi o preparazioni di verdure estive. Il tappo rosa e la veste "senza etichetta" gli danno un'aria informale ma curata; servire freddo, intorno a 6-8 °C, per apprezzare la vivacità, la cremosità residua e la scia finale che chiude piacevole.

Ideale per brindisi informali e cene raffinate.