Lo Spumante Rosé Brut Metodo Classico 36 Mesi di Nesio, prodotto da Casa Roma, racconta la meticolosa arte del fermento nella splendida terra italiana. I vitigni selezionati, sapientemente coltivati, donano un colore rosa tenue e un perlage fine e persistente, espressione della lunga sosta sui lieviti di almeno trentasei mesi. Al naso emergono delicate note di piccoli frutti rossi, accompagnate da sfumature brioche e un elegante sentore minerale. Il sorso è fresco, equilibrato, con una vibrante acidità che invita al prossimo calice.

Perfetto come aperitivo o in abbinamento a crudità di mare e piatti di pesce delicati.