Il Spumante Asti De Miranda di Contratto è un’espressione autentica del territorio astigiano, celebre per la sua produzione di bollicine dolci e fragranti. Ottenuto esclusivamente da uve Moscato Bianco, coltivate nei vigneti collinari della zona, questo spumante riflette la luminosità e la freschezza tipiche del vitigno, noto per i suoi aromi intensi di fiori d’arancio, pesca bianca e sentori mieleggianti.

La rifermentazione avviene con cura secondo il metodo Martinotti, che preserva la genuinità e la delicatezza degli aromi varietali, assicurando bollicine fini e persistenti. Di un colore giallo paglierino tenue, il De Miranda sorprende al naso con profumi avvolgenti e invitanti, mentre al palato si rivela fresco, dolce ma equilibrato, grazie a un’acidità ben calibrata che ne esalta la bevibilità.

Perfetto come aperitivo, si accompagna splendidamente a dolci a base di frutta e pasticceria leggera, ma si presta anche a inusuali abbinamenti con cucina asiatica speziata o piatti a base di formaggi freschi. Un’eccellenza piemontese che celebra la tradizione spumantistica con eleganza e stile.