Nel cuore dell’Alto Adige, la Schiava DOC Sonntaler Alte Reben di Cantina Cortaccia incarna l’eleganza e la freschezza tipiche di questa varietà autoctona. Coltivata su vigneti storici, le “alte viti” contribuiscono a sviluppare un frutto maturo ma delicato, esaltando la tipica leggerezza e la finezza tannica della Schiava. Il territorio di Cortaccia, con il suo clima alpino mitigato da influenze mediterranee, dona a questo rosso una vibrante acidità e un profilo aromatico complesso.

Al calice presenta un colore rubino chiaro, con sentori di ciliegia, fragola e leggere note floreali che si intrecciano a lievi sfumature speziate. Il sorso è armonico, fresco e scorrevole, ideale per accompagnare piatti della tradizione altoatesina come canederli e carni leggere. L’affinamento in acciaio preserva la purezza e la tensione gustativa, rendendo questa Schiava un esempio raffinato e sincero del territorio d’origine.

Un vino versatile e autentico, capace di raccontare la genuinità dei suoi luoghi e del vitigno.