Il Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT di Balter nasce nelle fresche e rinomate terre alpine del Trentino, territorio ideale per questo vitigno grazie al suo clima fresco e alle escursioni termiche significative. Questo Sauvignon si caratterizza per un profilo aromatico intenso, dove si distinguono sentori erbacei di foglia di pomodoro, note agrumate di pompelmo e un tocco di frutta esotica, che lo rendono fresco e vivace al naso.

In bocca, la struttura è equilibrata con una spiccata mineralità che riflette il terroir di montagna, accompagnata da una piacevole acidità che ne esalta la beva. L’affinamento avviene principalmente in acciaio inox, preservando così la purezza e la brillantezza delle caratteristiche varietali.

Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce delicati e formaggi freschi, questo Sauvignon esprime al meglio l’eleganza e la personalità dei vigneti dolomitici.