Il Sauvignon Friuli DOC di Ca’ Modeano nasce nel cuore del Friuli, una terra rinomata per la sua vocazione vitivinicola e i suoi terreni ricchi di mineralità. Questo vino si esprime attraverso il vitigno Sauvignon Blanc, noto per le sue caratteristiche aromatiche intense e fresche. L’affinamento avviene in acciaio, preservando così la purezza e la vivacità del frutto, esaltando la sua tipica freschezza e la mineralità del territorio. Al calice si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi verdi, mentre al naso sprigiona profumi di fiori di campo, erbe aromatiche e note agrumate di pompelmo e lime, arricchite da un lieve sentore di frutta esotica. Al palato risulta equilibrato, fresco, con una piacevole sapidità e un finale persistente che invita al sorso successivo. Perfetto in abbinamento a piatti di pesce crudo, insalate di mare o formaggi freschi, è un compagno ideale per chi ama vini vibranti e aromatici.