Il Sauvignon Alto Adige DOC Nico di Stroblhof nasce nel cuore dell’Alto Adige, una terra vocata alla viticoltura di montagna che regala al vitigno caratteristiche uniche. Il Sauvignon, coltivato tra vigneti soleggiati e freschi, esprime qui una sorprendente freschezza e intensità aromatica, con sentori di foglia di pomodoro, frutti esotici e note erbacee ben integrate.



Dopo la raccolta, le uve subiscono una fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare la delicata fragranza del frutto, seguita da un breve affinamento sulle fecce fini che dona morbidezza e complessità al vino. Il risultato è un bianco dal colore giallo paglierino brillante, con un equilibrio raffinato tra freschezza e struttura.



Ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e cucina asiatica, il Sauvignon Nico esalta la territorialità dell’Alto Adige con un carattere fresco, elegante, e profondamente aromatico. Un vero omaggio a un vitigno internazionale rivisitato con sensibilità alpina.