La Romagna è la patria del Sangiovese, una terra generosa dove i vini hanno scritto la storia di intere generazioni. I vigneti sono situati sulle colline del forlivese nei dintorni di Predappio, su terreni a composizione argillosa e molto asciutti; queste condizioni donano vini robusti, corposi e con una buona predisposizione all’affinamento. Le bacche di Sangiovese sono grosse ed ovali, il vino affina brevemente in botte poi prosegue in bottiglia prima della messa in commercio.

Sfoggia un bellissimo colore rosso granato violaceo, mentre aromi di melograno e violetta salgono al naso. Un sorso vellutato e asciutto, rotondo e giustamente tannico.

Si consiglia di abbinarlo con i primi piatti e carni in genere, ottimo anche con il pesce azzurro e la zuppa di pesce.