Bianco brillante e immediato al naso, rivela un profilo che punta sulla purezza della canna: note erbacee fresche, scorza di agrume e un accenno di fiori bianchi si intrecciano senza appesantire. La stoffa è nitida, con una lieve speziatura che sorregge il tutto e conferisce profondità: non è un rum che si affida a facili più olfattive, ma a una pulizia e a una tensione che invitano al sorso. La trama aromatica resta coerente, con impressioni verdi che rimangono piacevolmente presenti anche dopo l’apertura della bottiglia.

Al palato è vivace e asciutto, con buona incisività e una sapidità che bilancia la componente agrumata; il finale è fresco e persistente, riallacciando le note di canna e una sottile speziatura. Si presta con naturalezza alla miscelazione classica—un daiquiri o un cocktail a base di agrumi—ma regge bene anche la degustazione liscia, servito leggermente fresco per cogliere la sua eleganza. Ideale per chi cerca un bianco agricolo dal carattere limpido e versatile in cucina e al bar.