Colore ambrato luminoso, al primo approccio rivela un carattere che equilibria l'anima vegetale del rum agricole con il calore del legno. Si percepiscono note di canna da zucchero fresca, fieno e un accenno erbaceo, poi sfumature di vaniglia, caramello leggero e spezie dolci che prendono corpo senza sovrastare. Il sorso è franco, di medio corpo, con una trama morbida che mantiene però una linea sapida e vibrante; la sensazione è calda ma mai appesantita, con un centro gustativo dove emerge un piacevole contrasto tra freschezza verde e morbidezza legnosa.

Adatto sia per essere degustato liscio che in miscelazione quando si cerca una base aromatica più espressiva; qualche cubetto o un bicchiere leggermente ventilato ne esaltano i profumi. Si accompagna con soddisfazione a cioccolato fondente, dolci a base di spezie o a formaggi giovani e stagionati, e si presta a cocktail che valorizzano la complessità senza mascherarla. Temperatura di servizio moderata per coglierne equilibrio e persistenza.