Indubbiamente, uno dei vini più significativi prodotti dall'azienda Menhir Salento. Si distingue per il suo equilibrato contenuto di zucchero e alcol, accompagnato da una buona acidità fissa che contribuisce a esaltare i suoi profumi e a preservarli nel tempo. Il colore è un intenso rosso rubino con riflessi granato.

Gli aromi risultano avvolgenti: dalla ciliegia amarena in confettura e sciroppata, alla prugna e alla mora di gelso, con note di vaniglia, chiodi di garofano, carruba e liquirizia, oltre a sfumature di bacche di ginepro.

Al gusto, la consistenza si rivela appieno, presentandosi piena, strutturata e piacevolmente morbida. Nel finale, si avvertono sottili richiami a erbe officinali, a completare un'esperienza sensoriale ricca e appagante.