Il Primitivo di Manduria DOC di Masseria Surani, noto con il nome Soranì, è un vino che esprime tutta l’intensità e il calore del territorio pugliese. Coltivato nel cuore della Puglia, sui terreni dorati del Manduria, questo Primitivo si distingue per la sua struttura robusta e la ricchezza aromatica. Il vitigno Primitivo dona a Soranì profumi di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnati da note speziate e di liquirizia.



Il metodo di vinificazione prevede un sapiente affinamento in botti di legno, che esalta i tannini morbidi e porta a un equilibrio sensoriale avvolgente, dal finale persistente e caldo. Il risultato è un rosso di grande personalità, ideale per accompagnare piatti tipici mediterranei come carni rosse alla griglia, formaggi stagionati e sughi mediterranei ricchi. Un esempio convincente della prestigiosa denominazione Primitivo di Manduria, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.