Gianni Doglia offre un eccezionale esemplare della denominazione Nizza DOCG con il suo "Viti Vecchie", un vino rosso che affonda le sue radici nelle tradizioni piemontesi, precisamente nelle fertili colline di Asti. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Barbera, attentamente selezionate da viti anziane che conferiscono una concentrazione di sapori e aromi unicamente intensi.

Il "Viti Vecchie" si presenta con un colore rosso rubino profondo e vivace, un invito a scoprire la complessità olfattiva che offre. Al naso, emergono note di frutti rossi maturi, come amarene e prugne, arricchite da sfumature di spezie, tra cui il pepe nero e la vaniglia, dovute all'invecchiamento in barrique di legno francese.

In bocca, il vino dimostra un corpo pieno e robusto, mantenendo un'equilibrata acidità che è tipica della varietà Barbera. I tannini sono avvolgenti e ben strutturati, che promettono un eccellente potenziale di invecchiamento. Il finale è persistente, con un retrogusto che riporta agli aromi percepiti all'olfatto, arricchiti da un leggero tocco di cioccolato amaro.

Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, il Nizza DOCG - Viti Vecchie di Gianni Doglia è un vino che celebra la storicità del terroir piemontese, mostrando come la tradizione e la modernità possano fondersi per creare un'esperienza gustativa memorabile. Ogni sorso è un viaggio nelle profondità della Barbera, esplorando la ricchezza e la varietà che questo territorio può offrire.