Il Mezcal Espadin Olla De Barro di Sentir nasce nel cuore dello stato di Oaxaca, una delle regioni più autentiche e tradizionali del Messico, celebre per i suoi mezcales artigianali. Realizzato esclusivamente con agave Espadín, questo distillato esprime al meglio il territorio grazie alla cottura dell’agave in forni di pietra tradizionali, che conferiscono un carattere affumicato e terroso molto evidente e apprezzato. L’affinamento in anfore di terracotta, la cosiddetta “olla de barro”, consente una maturazione lenta e naturale, regalando al liquido una morbidezza unica e una complessità aromatico-gustativa profonda.

Al naso emergono sentori intensi di fumo, terra bagnata, erbe selvatiche e un delicato tocco di frutta essiccata. Al palato è caldo, avvolgente, con un retrogusto persistente che richiama note minerali e speziate, tipiche della tradizione mezcalera. Perfetto da degustare liscio, accompagna egregiamente piatti messicani speziati o carni alla griglia, esaltando sapori decisi e autentici.