Il Mezcal Ensamble Espadin Tepeztate di Los Siete Misterios è un’accecante espressione artigianale del territorio oaxaqueño, capace di trasportare l’appassionato nel cuore pulsante della tradizione messicana. Realizzato con una sinfonia di agavi Espadín e Tepeztate, questa miscela unica valorizza l’incontro tra due vitigni emblematici, conferendo al distillato una complessità aromatica e un carattere profondamente radicato nel terroir.

L’alambicco di rame adottato nella distillazione regala una purezza straordinaria, esaltando note terrose e vegetali tipiche del Tepeztate, che si intrecciano elegantemente con i sentori dolci e fruttati dell’Espadín. Al palato emerge un equilibrato connubio tra un’intensità fumé leggera e sapori affumicati, che lasciano spazio a un finale lungo e vibrante, ricco di sfumature minerali e aromatiche. Un’esperienza sensoriale che racconta la paziente dedizione delle piccole produzioni artigianali di Oaxaca.

Perfetto per essere degustato liscio, questo mezcal si presta anche a sofisticati cocktail, mentre con piatti a base di carne alla griglia, formaggi stagionati e sapori speziati si esalta ulteriormente, rivelandosi un perfetto ambasciatore del Messico autentico.