Il Mezcal Arroqueño di Tio Pesca è un distillato affascinante, nato nella regione di Oaxaca, culla storica di questa antica bevanda messicana. Ottenuto dal cuore monococco dell’agave Arroqueño, una varietà selvatica caratterizzata da piante imponenti e rare, questo mezcal racconta la complessità del suo terroir montano e vulcanico con intensità e finezza. L’affinamento avviene tradizionalmente in piccoli alambicchi di rame, seguendo metodi artigianali che rispettano le radici ancestrali di questa produzione. Al naso si percepiscono note affumicate e vegetali, punte di erbe aromatiche e un richiamo minerale che si fonde con accenni di frutta secca. Il palato sorprende per la sua struttura corposa e avvolgente, con un equilibrio sapido e persistente che lascia un retrogusto elegante e speziato. Ideale da sorseggiare liscio o accompagnato da piatti a base di carne affumicata, questo mezcal esprime con orgoglio l’anima profonda del Messico più autentico.