Al primo contatto emergono la scorza fresca e il sentore agrumato pulito, sostenuti da una dolcezza calibrata che non sovrasta la freschezza. Il sorso è snello ma avvolgente, con acidità viva e una lieve nota morbida che dona equilibrio; la persistenza gioca su ritorni di limone candito e una punta di pectina che rende il finale armonico e piacevole, senza appesantire. La tensione acida è ben dosata e assicura pulizia al palato, ideale per chi cerca un profilo lineare e poco stucchevole.

Perfetto da offrire ben freddo come digestivo, si presta anche alla miscelazione per cocktail che richiedono un ingrediente fresco e aromatico, o come accompagnamento a dessert a base di crema, semifreddi e frutta. La Jeroboam astucciata da 300 cl firmata Mazzetti è pensata per chi desidera una bottiglia importante da condividere o per occasioni di servizio: pratica da dosare, si inserisce con discrezione nella mise en place e valorizza abbinamenti semplici senza sovrastarne i sapori.