Il Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro DOC dell’Azienda Agricola Villa di Corlo è un'espressione autentica del territorio emiliano. Questo vino, ottenuto dal vitigno Grasparossa, tipico dell’area di Castelvetro, si distingue per il suo carattere fresco e vivace, con una bollicina fine che avvolge il palato. Il metodo di vinificazione prevede una fermentazione controllata che enfatizza le note fruttate e speziate, tipiche di questo vitigno autoctono, regalando profumi intensi di ciliegia, lampone e una delicata punta di pepe nero. All’assaggio, la secchezza è bilanciata da una piacevole acidità, che rende il vino ideale per accompagnare salumi, primi piatti a base di pasta e formaggi freschi. L’affinamento in acciaio preserva la sua freschezza e il carattere schietto, facendo emergere la tipicità di un Lambrusco capace di esaltare la tradizione enologica locale con eleganza e semplicità.