Questo pregiato spumante è il risultato dell'meticolosa selezione delle uve e di un rigoroso processo produttivo, secondo il Metodo Classico, che incapsula l'essenza dell'artigianalità e l'innovazione di Umani Ronchi. La HOZ Spumante Nature si distingue per essere un "Nature", ovvero non ha aggiunta di dosaggio al liqueur d'expédition al momento della sboccatura, lasciando così il vino in una forma molto pura e autentica.

Le uve utilizzate per questo spumante provengono dai terreni collinari più fertili della regione, garantendo un'acidità equilibrata e una freschezza piacevole. Il processo di fermentazione in bottiglia per un periodo prolungato permette allo spumante di sviluppare complessità, struttura e una bollicina finissima che delizia il palato.

È estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici: spazia dall'aperitivo con antipasti leggeri fino ad accompagnare piatti più elaborati a base di pesce o carni bianche, esaltandone i sapori senza sovrastarli. Il colore è un delicato giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, si apre con un bouquet di agrumi, fiori bianchi con un hint di pane tostato grazie al lungo invecchiamento sui lieviti.

Al gusto, La HOZ si presenta con una splendida acidità e mineralità, unita a una cremosità che riempie il palato lasciando una sensazione persistente e gratificante. Questa cuvée, prodotta in quantità limitate, rappresenta un'opzione raffinata per collezionisti ed intenditori desiderosi di esplorare la pura espressione del terroir tramite uno spumante di qualità senza compromessi.