La Chouffe è una belgian strong ale con un'importante gradazione alcolica pari a 8°. Questa birra dal colore dorato e con una abbondante schiuma bianca e cremosa, negli anni ha vinto diversi premi e conquistato i palati degli appassionati di birra di tutto il mondo. Nel 2016 si è aggiudicata la medaglia d'argento al concorso World Beer Awards. 

La Chouffe è una birra dal gusto unico e molto piacevole, dal sapore leggermente luppolato, che rilascia al palato note agrumate e al tempo stesso rinfrescanti, gradevolmente speziata e caratterizzata da un'ottima bevibilità nonostante l'elevato grado alcolico. Dotata di una buona carbonatura, questa birra all'olfatto presenta accenti floreali e fruttati mischiate a note di coriandolo.

Eccellente se gustata in abbinamento a stuzzicanti aperitivi, carni bianche, salmone affumicato e sushi.