Il Kerner Alto Adige DOC prodotto dall'Abbazia di Novacella è un vino bianco che cattura l'essenza dell'Alto Adige, una regione rinomata per i suoi vini di alta altitudine. Questo vino è ottenuto dal vitigno Kerner, un incrocio tra Schiava e Riesling, che conferisce al vino una straordinaria freschezza e vivacità.

Il Kerner di Abbazia di Novacella si distingue per il suo bouquet aromatico, dove spiccano note di frutti bianchi, agrumi e leggere sfumature floreali, tipiche di questo vitigno. Al palato, il vino offre una bella acidità bilanciata da una delicata mineralità che invita a un sorso dopo l'altro. La sua struttura è elegante e persistente, con un finale che rimane impresso per la sua pulizia e freschezza.

Ideale come aperitivo, questo Kerner si abbina perfettamente anche con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e cucina asiatica. Un esemplare che dimostra la capacità dell'Alto Adige di produrre vini bianchi di grande carattere e raffinatezza.