Il Gutturnio Vivace Frizzante DOC della cantina La Costa Binelli è un vino che esprime la genuinità e il carattere della tradizione vitivinicola della regione Emilia-Romagna. Questo affascinante vino rosso è prodotto principalmente da uve Barbera e Bonarda, coltivate nei vigneti che godono delle peculiarità climatiche e del terreno fertile di questa area.

Dal colore rosso rubino vivace con riflessi violacei, il Gutturnio Vivace Frizzante si presenta con una spuma leggera e invitante, che prelude a un'esperienza gustativa frizzante e piacevolmente fresca. Al naso, offre un bouquet ricco di frutta rossa matura come ciliegie e prugne, arricchito da leggere note speziate e un sottile tocco floreale.

In bocca, il vino è vibrante e armonioso con una buona struttura. La vivacità del perlage si mescola perfettamente con l'acidità equilibrata e i tannini morbidi, rendendo il Gutturnio Vivace Frizzante particolarmente adatto ad accompagnare una varietà di piatti della cucina emiliana, come salumi, piatti a base di pasta fresca al ragù, e formaggi semi-duri.

Questo vino non solo rappresenta un eccellente esempio del patrimonio enologico della sua regione, ma è anche un'ottima scelta per chi ricerca un vino rosso frizzante che possa aggiungere un tocco di allegria e freschezza ai momenti conviviali. La Costa Binelli ha saputo creare un Gutturnio che mantiene l'autenticità delle sue origini pur essendo adatto ai gusti contemporanei.