Profumi di vinaccia ben delineati, note di frutta secca e un lieve ricordo floreale che le conferisce equilibrio senza appesantire.

Al palato si mostra calda ma misurata, con una rotondità che smorza la componente alcolica e una tessitura che rimane pulita; la sensazione è secca e sapida, sostenuta da una persistenza gradevole che chiude su ritorni di frutta secca e spezie leggere. È una grappa che punta sulla concretezza del sorso più che sui colpi d’effetto. Si presta bene a essere gustata a fine pasto, leggermente fresca, in compagnia di dolci secchi o cioccolato fondente, ma regge anche abbinamenti con formaggi stagionati e piccole pause meditazione dopo una cena abbondante. La beva è sincera e pratica: adatta a chi cerca un distillato nitido, di carattere ma non invadente, utile anche come ingrediente per preparazioni miscelate che richiedono pulizia aromatica.