La Grappa Pinot Noir di Roner nasce dall’accurata selezione di vinacce provenienti dal vitigno Pinot Nero, coltivato con cura nel cuore dell’Alto Adige, una zona rinomata per la qualità dei suoi terroir montani. Questo distillato riflette la purezza e la finezza delle uve, esprimendo un profilo elegante e armonioso.

Il processo di distillazione avviene in alambicchi in rame, che permettono di preservare gli aromi delicati e le sfumature varietali. Il risultato è una grappa dal bouquet complesso, con note leggere di frutti rossi e una sottile delicatezza floreale, accompagnate da un toni morbidi di vaniglia ottenuti grazie a un moderato affinamento in botti di legno. Al palato si presenta vellutata, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura.

Ideale da servire a fine pasto, si abbina splendidamente a dessert non troppo dolci o a formaggi stagionati, diventando un raffinato compagno per momenti di degustazione meditativa.