Una grappa prodotta dalla distillazione di vinaccia fresca di uve bianche e rosse, la parte solida rimanente dopo la pressatura delle bacche di Picolit. Il primo dicembre del 1973, sempre rispettando la tradizione, Benito e Giannola Nonino stravolgono il modo di produrre la Grappa creando il distillato di singolo vitigno anche detto Monovitigno. Riscontrarono immediatamente un tale successo da indurre anche gli altri distillatori italiani e stranieri a imitare il modello Nonino.

Nonino Tradizionale viene prodotta secondo distillazione 100% artigianale discontinua, con l'utilizzo di esclusivi e innovativi alambicchi in rame a vapore e la sapienza nell'esecuzione del taglio delle teste e delle code. Il processo avviene lentamente, ciò permette ai componenti volatili che donano i profumi una perfetta evaporazione e successiva condensazione, permettendo di trattenere le preziose caratteristiche organolettiche. Il distillato riposa da 6 mesi ad un anno in serbatoi di acciaio inox.

Mostra un colore bianco e cristallino. Profuma piacevolmente di uva garantendo un gusto fresco ed elegante molto appagante al palato.