Bella e schietta, questa grappa di Albana esprime in modo diretto l’essenza del vitigno senza artifici. Al naso si apre con richiami delicati di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, seguiti da una graziosa nota di mandorla e una punta erbacea che dona verve; l’intensità è vivace ma mai grezza, con una pulizia aromatica che invita al sorso. La struttura è snella ma sostanziosa, il calore alcolico è percepibile ma ben integrato, lasciando spazio a una cornice fresca e sapida che mantiene il profilo luminoso.

In bocca si mostra morbida e coerente: la rotondità iniziale cede a una persistenza misurata, dove le impressioni fruttate tornano insieme a una lieve secchezza finale. È una grappa adatta alla degustazione lenta, da servire a temperatura temperata per coglierne la pulizia e la profondità; si presta bene anche come accompagnamento a formaggi a media stagionatura o a dolci a base di mandorla, offrendo un finale piacevole senza appesantire.