Il profilo è guidato da una presenza di ginepro chiara ma mai invadente, sostenuta da note agrumate e aromi erbacei che conferiscono freschezza al sorso. La struttura è lineare e pulita, con l'alcol integrato e una morbidezza al centro bocca che rende il bere scorrevole; complessivamente rimane misurato e adatto a chi cerca un gin versatile e di carattere senza esuberanze.

Al naso emergono richiami di agrumi e erbe fresche, mentre in bocca una sottile speziatura si fa sentire nel finale, lasciando una persistenza piacevole. Si presta tanto alla degustazione liscia, leggermente fredda, quanto alla miscelazione in cocktail classici dove non sovrasta gli altri ingredienti: tonica neutra, Gin Fizz o un Martini; è perfetto anche per sperimentare varianti contemporanee del gin tonic. In tavola accompagna con garbo piatti di pesce, antipasti a base di crostacei e preparazioni leggere a base di erbe.