Questo vino rosato è ottenuto principalmente dalle uve Pinot Nero, con una piccola aggiunta di Chardonnay, coltivate nei terreni ricchi e fertili che caratterizzano l'area circostante la Tenuta Monte Rossa. 

Alla vista, il Flamingo Rosè si presenta con un colore rosa tenue, impreziosito da perlage fine e persistente, che invita alla degustazione. Al naso, emerge un bouquet elegante di fragole fresche, frutti di bosco e delicati accenni di pane tostato, che si intrecciano in un'armonia di aromi invitanti. In bocca, il vino è vibrante e fresco, con una bella acidità bilanciata da una moderata sensazione di dolcezza fruttata.