Il Dolcetto d'Alba DOCG Sorì di Tenuta La Rocca nasce nel cuore delle colline di Alba, uno dei territori più vocati del Piemonte, dove il dolcetto trova il suo habitat ideale. Il vitigno Dolcetto, noto per la sua vivacità e il carattere fruttato, si esprime qui con eleganza e freschezza. Il Sorì, termine dialettale che indica una collina esposta a sud, conferisce al vino un perfetto equilibrio tra maturità e acidità, grazie alla combinazione di clima e terreno calcareo-argilloso.

All’olfatto si caratterizza per i profumi intensi di ciliegia, prugna e una lieve nota di mandorla, mentre al palato rivela una piacevole morbidezza con tannini dolci e un finale armonioso. Il metodo di vinificazione attento preserva la tipicità del vitigno, esaltando la beva immediata ma con una struttura apprezzabile.

Perfetto in abbinamento con piatti tipici come tajarin al ragù o carni bianche saporite, il Dolcetto d’Alba Sorì incarna la tradizione piemontese in un calice.