Il Custoza DOC Biologico di San Michelin, prodotto dalla rinomata cantina Gorgo, è un vino bianco che incanta per la sua freschezza e genuinità. Questo vino è ottenuto seguendo rigorosi standard biologici, il che garantisce il rispetto e la preservazione del terroir di origine.

La cultivazione biologica delle uve, che includono varietà come Garganega, Trebbiano Toscano, e Cortese, si riflette nella purezza e nell'intensità degli aromi di questo vino. Al naso, il Custoza DOC Biologico offre un bouquet fragrante di fiori di campo e note di frutta fresca come la mela e il pesco, con un accenno delicato di erbe aromatiche.

In bocca, la vivacità è la protagonista. La freschezza acida si equilibra armoniosamente con una struttura morbida, creando un sorso piacevolmente persistente. Il retrogusto lascia una sensazione pulita e rinfrescante, con una lieve nota minerale che ricorda la particolare composizione del suolo della zona di Custoza.

Questo vino si sposa perfettamente con una varietà di piatti, sia di mare che di terra. È ideale per accompagnare antipasti leggeri, insalate di mare, risotti, e pollo arrosto. La sua versatilità lo rende anche un ottimo compagno per una serata estiva all'aria aperta, sorseggiato come aperitivo.

La produzione limitata e il rispetto per l'ambiente rendono il Custoza DOC Biologico di San Michelin un'espressione autentica del territorio e del lavoro appassionato della cantina Gorgo, una scelta eccellente per gli amanti dei vini biologici che cercano purezza e espressione varietale.