Bonarda Oltrepò Pavese BIO - Armonia - La Casaia
I vigneti di Croatina eUva Rara vengono coltivati nel comune di Santa Giulietta, in Lombardia nel cuore dell’Oltrepò Pavese, a 250 metri s.l.m. con esposizione sud-sud-ovest. Per la coltivazione dei vigneti vengono rispettati i canoni dell’Agricoltura Biologica, con il diradamento delle uve al fine di ottenere un’ottima qualità.
La vinificazione inizia con la pigiadiraspatura, il mosto ottenuto fermenta in vasche di acciaio inox o cemento vetrificato a temperatura controllata. La fermentazione ha la durata di 10/12 giorni, poi il vino viene diviso dalle bucce e travasato in vasche per l’affinamento.
Si mostra in un colore rosso rubino intenso, un’etichetta vivace e frizzante davvero persistente, con aromi fruttati di lampone e marasca. Il gusto è caldo e asciutto con tannini vellutati e morbidi.
Si consiglia l'abbinamento a salumi e formaggi, perfetto con gli arrosti e la selvaggina.
I vigneti di Croatina eUva Rara vengono coltivati nel comune di Santa Giulietta, in Lombardia nel cuore dell’Oltrepò Pavese, a 250 metri s.l.m. con esposizione sud-sud-ovest. Per la coltivazione dei vigneti vengono rispettati i canoni dell’Agricoltura Biologica, con il diradamento delle uve al fine di ottenere un’ottima qualità.
La vinificazione inizia con la pigiadiraspatura, il mosto ottenuto fermenta in vasche di acciaio inox o cemento vetrificato a temperatura controllata. La fermentazione ha la durata di 10/12 giorni, poi il vino viene diviso dalle bucce e travasato in vasche per l’affinamento.
Si mostra in un colore rosso rubino intenso, un’etichetta vivace e frizzante davvero persistente, con aromi fruttati di lampone e marasca. Il gusto è caldo e asciutto con tannini vellutati e morbidi.
Si consiglia l'abbinamento a salumi e formaggi, perfetto con gli arrosti e la selvaggina.
Description
I vigneti di Croatina eUva Rara vengono coltivati nel comune di Santa Giulietta, in Lombardia nel cuore dell’Oltrepò Pavese, a 250 metri s.l.m. con esposizione sud-sud-ovest. Per la coltivazione dei vigneti vengono rispettati i canoni dell’Agricoltura Biologica, con il diradamento delle uve al fine di ottenere un’ottima qualità.
La vinificazione inizia con la pigiadiraspatura, il mosto ottenuto fermenta in vasche di acciaio inox o cemento vetrificato a temperatura controllata. La fermentazione ha la durata di 10/12 giorni, poi il vino viene diviso dalle bucce e travasato in vasche per l’affinamento.
Si mostra in un colore rosso rubino intenso, un’etichetta vivace e frizzante davvero persistente, con aromi fruttati di lampone e marasca. Il gusto è caldo e asciutto con tannini vellutati e morbidi.
Si consiglia l'abbinamento a salumi e formaggi, perfetto con gli arrosti e la selvaggina.
