La Gluten Free è chiaramente una birra ad alta fermentazione deglutinata che nasce con l'obiettivo di poter soddisfare anche chi è intollerante al glutine mantenendo il gusto e l'aroma di una birra artigianale tradizionale. Una birra caratterizzata da una piacevolissima carbonazione, corpo snello e boccato fresco che le conferiscono una facile bevuta. Alla vista si mostra di un colore giallo dorato vivace e con una schiuma generosa, di grana fine e persistente di colore bianco. Il bouquet è armonico e invitante con un sentore di note di miele e cereale, seguite da piacevoli profumi erbacei dati dal luppolo.  Una beva dal gusto fresco, non troppo corposa, dolce all'inizio ma che presenta poi un amaro piacevole e delicato e una chiusura abbastanza secca.

Questa birra artigianale gluten-free ben si adatta a tutto pasto. Eccezionale in abbinamento a primi piatti leggeri, carni bianche, bolliti, portate a base di pesce, formaggi morbidi e il tradizionale accostamento con la pizza. La verve delle sue bolle e l'ottima briosità la rendono piacevolissima con stuzzicanti aperitivi fai da te.

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