Album è un vino organico e naturale senza aggiunta di alcun additivo chimico, vinificato in orci di terracotta coibentati  con resina naturale e cera d'api di proprio allevamento, a 3 metri di profondità per 1 anno.

Alla vista incanta con il suo splendido colore ambra, giallo paglierino. Al naso si dimostra subito intenso e ben definito con aroma di cera e con accenni di miele e resina. Corpo morbido e profumato inizialmente può parere dolciastro a causa dell'esplosione di sapori derivanti dall'isolamento del vaso e dallo scambio con i minerai del suolo, ma finisce per essere ben secco e tannico.

Da abbinare preferibilmente con antipasti, formaggi, carni bianche e dolci. 

Far decantare per 10-20 minuti prima di servire.