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Barolo DOCG - Cerequio - Vietti

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Barolo DOCG - Cerequio - Vietti

Le uve provengono dall'antico vigneto di 'Cerequio', uno dei cru più prestigiosi dell'intera zona di produzione del Barolo.

La raccolta delle uve avviene rigorosamente a mano a ottobre. Dopo una pigiatura delicata, la fermentazione si protrae per circa 3 settimane in vasche di acciaio a contatto con le bucce. Questo periodo comprende sia la macerazione pre- che post-fermentativa, con l'utilizzo del tradizionale metodo del cappello sommerso. La fermentazione malolattica avviene in legno. L'invecchiamento dura circa 32 mesi tra barrique e botti grandi di rovere. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione.

Il colore è un intenso rosso rubino. Il profumo è avvolgente, con note di frutti rossi maturi e spezie sottili. Al palato è pieno, evidenziando note fruttate e agrumate di fragola, prugna, ciliegia. Il tannino è fine ma al contempo imponente, sostenendo una struttura avvolgente e persistente. Nel finale si percepiscono note balsamiche, contribuendo a creare un vino di rara eleganza ed equilibrio.

Le uve provengono dall'antico vigneto di 'Cerequio', uno dei cru più prestigiosi dell'intera zona di produzione del Barolo.

La raccolta delle uve avviene rigorosamente a mano a ottobre. Dopo una pigiatura delicata, la fermentazione si protrae per circa 3 settimane in vasche di acciaio a contatto con le bucce. Questo periodo comprende sia la macerazione pre- che post-fermentativa, con l'utilizzo del tradizionale metodo del cappello sommerso. La fermentazione malolattica avviene in legno. L'invecchiamento dura circa 32 mesi tra barrique e botti grandi di rovere. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione.

Il colore è un intenso rosso rubino. Il profumo è avvolgente, con note di frutti rossi maturi e spezie sottili. Al palato è pieno, evidenziando note fruttate e agrumate di fragola, prugna, ciliegia. Il tannino è fine ma al contempo imponente, sostenendo una struttura avvolgente e persistente. Nel finale si percepiscono note balsamiche, contribuendo a creare un vino di rara eleganza ed equilibrio.

$79.94

Original: $228.41

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Barolo DOCG - Cerequio - Vietti

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Description

Le uve provengono dall'antico vigneto di 'Cerequio', uno dei cru più prestigiosi dell'intera zona di produzione del Barolo.

La raccolta delle uve avviene rigorosamente a mano a ottobre. Dopo una pigiatura delicata, la fermentazione si protrae per circa 3 settimane in vasche di acciaio a contatto con le bucce. Questo periodo comprende sia la macerazione pre- che post-fermentativa, con l'utilizzo del tradizionale metodo del cappello sommerso. La fermentazione malolattica avviene in legno. L'invecchiamento dura circa 32 mesi tra barrique e botti grandi di rovere. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione.

Il colore è un intenso rosso rubino. Il profumo è avvolgente, con note di frutti rossi maturi e spezie sottili. Al palato è pieno, evidenziando note fruttate e agrumate di fragola, prugna, ciliegia. Il tannino è fine ma al contempo imponente, sostenendo una struttura avvolgente e persistente. Nel finale si percepiscono note balsamiche, contribuendo a creare un vino di rara eleganza ed equilibrio.