Barbaresco DOCG Coste Rubin di Fontanafredda nasce nel cuore delle Langhe, una delle zone più rinomate del Piemonte per la produzione di vini pregiati. Questo Barbaresco è ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, vitigno autoctono che trova qui il suo habitat ideale, grazie al terreno calcareo-argilloso e al microclima che favorisce una perfetta maturazione. L’affinamento avviene in botti di rovere, conferendo al vino un equilibrio raffinato tra i tannini decisi e una trama aromatica complessa. Al calice si presenta con un colore rubino intenso, impreziosito da riflessi granati con l’invecchiamento. Il profilo olfattivo si apre con sentori di rosa appassita, violetta, e frutti rossi, accompagnati da note spezie dolci e lievemente balsamiche. Al gusto rivela una struttura solida, con tannini setosi e una lunga persistenza. Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, questo Barbaresco esprime l’eleganza e la tradizione che caratterizzano Fontanafredda.