Al naso emergono mandorla amara e pasta di mandorla, accompagnate da note dolci di marzapane e un lieve fondo vanigliato, con accenni tostate appena percettibili. Il sorso è rotondo e avvolgente, la dolcezza ben integrata in una struttura di corpo medio che lascia spazio a una piacevole scia amarognola. L'alcol rende il palato caldo ma equilibrato, mentre la persistenza è centrata su ricordi di biscotto e nocciola, senza risultare stucchevole.

Si presta a molteplici utilizzi: ottimo liscio o con qualche cubetto di ghiaccio, ideale per arricchire un caffè o per accompagnare dessert a base di crema e cioccolato. In mixology dona profondità e rotondità ai cocktail classici; in cucina può trasformare una salsa o una crema in modo elegante. La bottiglia da 70 cl è pratica sia per il servizio domestico sia per il banco del bar; servire fresco e lontano dalla luce per preservarne gli aromi.