L’Acquavite Our Wine 2020, realizzata dalla storica distilleria Chacha, esprime una raffinata interpretazione di distillato di vino che racconta le colline e i vigenti raccolti del suo territorio di origine. Prodotta con uve selezionate, questa acquavite nasce dalla sapiente distillazione di vinacce e mosto fermentato, metodicamente raccolti nell’annata 2020, per preservarne intatti gli aromi primari e la freschezza varietale.

Al naso si apre con una complessità elegante che richiama frutti a polpa bianca, note floreali delicate e una sfumatura leggermente speziata, tracce di vaniglia e mandorla amara che emergono dall’affinamento in piccoli carati di legno. L’equilibrio tra morbidezza e intensità aromatiche regala una persistenza vellutata, caratterizzata da un corpo pieno e una punta sapida, che ne esaltano la beva raffinata.

Questo distillato di gran classe si presta a un momento meditativo oppure come accompagnamento a cioccolato fondente e dolci della tradizione, confermando il legame indissolubile tra territorio, vitigno e arte della distillazione. Un vero gioiello della produzione Chacha, che incarna l’essenza dell’annata e della sua terra con eleganza e finezza.